Embumar es una empresa pionera en el sector agroalimentario, tanto por sus embutidos de pescado, con patente de invención, como por otros productos como son el pulpo cocido en su propio jugo, las Rodajas de Mar® o los filetes de pescado braseados Sano Grill®.La máxima de la empresa es siempre la misma, la innovación y el trabajo constante en I+D+i.Desde su fundación, Embumar no ha parado de crecer. El año 2018 hemos llevado a cabo una ampliación de las instalaciones en el Parque Cientifico Tecnológico Agroindustrial situado en Jerez de la Frontera y supondrá una plantilla de 150 personas aproximadamente.Una de las razones por las que se produce esta industrialización es la necesidad de cubrir toda la demanda nacional e internacional de los productos de Embumar.