Centro fundado en 1995, aúna en sus aulas el “saber hacer” que otorgan los años de experiencia en formación, aval de los miles de profesionales posgraduados formados en este centro, con la metodología didáctica, basada en contacto con el mundo empresarial desde el primer día. El objetivo de la inserción laboral de los alumnos. Por ello la Escuela cuenta con su Servicio Gratuito de Inserción laboral, que garantiza oportunidades para trabajar. Desde dicho servicio se gestionaran las ofertas de empleo que llegan al centro, realizándose una cuidada preselección de los candidatos. En el último año, la inserción de alumnos gestionados por el SIL alcanzó el 95%, llegando al 110% en lo que al área de servicios de restaurante-bar se refiere.