Carlos Castilla y María José Aznar abren su establecimiento basado en arroces y fideuás. La paella de Valencia -la canónica, con su pollo y su conejo, y también con su garrofón, la legumbre que lleva la paella y que traen expresamente de la zona - y la fideuá marinera.
Abrimos los martes, miércoles, jueves y domingos solo mañanas.
Viernes y sábados mañana y noche con un menú de noche, basado en suquets y calderetas marineras...

Abrió por fín sus puertas Chè, Craft Paella & Fideuá Space. Su oferta se basará entre otras en la paella de pollo y conejo y comida para llevar. Se trata de un restaurante típico valenciano en el que además de lo descrito más arriba ofertará una variedad de arroces (según temporada) como arroces al horno, al señoret… arroz con bogavante, fideuá con langosta…

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