Sonámbulo, propiedad de Tamara Cansino y Jesús Recio, los empresarios hosteleros que fundaron el Valvatida de Jerez, se mudan al casco antiguo de Cádiz, a un local con una decoración entre lo rústico y lo industrial con barra, mesas altas, bajas y largas y terraza. La Carta está basada en el concepto de medias raciones o platos para compartir. Las tapas se quedarán para rutas, etc... Entre la oferta, con unos cuarenta platos, destacan el atún rojo de almadraba, del que les provee la empresa Gadira, y la ternera de La Janda de la carnicería de Paco Melero de Vejer. Las copas forman parte también de la oferta del establecimiento. Este año de 2018 ya han recibido el 3ER PREMIO de la XVII RUTA de la TAPA de CADIZ, TAPACAI