Es uno de los proyectos del Grupo Vélez . En el Casino Gaditano. Parte del edificio tiene ahora un uso hostelero que se concentra en la primera planta (salas para eventos) y en la baja. Desde hace tiempo, allí está funcionando el Bar Casino, un espacio más desenfadado con entrada desde la calle (Más información aquí). El puzzle se ha completado con la apertura de un espacio mucho más íntimo y tradicional, el Restaurante Casino. Este espacio está situado al fondo del patio neomudéjar del edificio. Se trata de un espacio pequeño: no llega a la veintena de comensales. "La idea, explica Javier Vélez, es recrear la atmósfera de los antiguos restaurantes. El ambiente es tranquilo e íntimo. A la llegada, una copa da la bienvenida al restaurante y, a partir de ahí se busca que se “deje llevar”. También se recuperan ceremoniales como el corte de jamón delante del cliente". Fuente: COSAS DE COMÉ.