DISFRUTA en TRASIEGO la sensación de mezclar lo viejo y lo nuevo, probar platos tradicionales con un punto de innovacion en un enclave cladico de Sanlúcar.
La carta es a base de tapas, medias y raciones en un espacio que combina la cocina tradicional y de vanguardia.

La familia Torres Palomeque, los propietarios de la conocida Taberna el Loli abrEn el establecimiento el 7 de marzo de 2016. El nombre de El Trasiego hace referencia a una de las labores de la crianza del vino. Posee el establecimiento una amplia y agradable terraza en la plaza de la Victoria (ver imágenes), muy cercana a la plaza del Cabildo. En el interior un salón amplio con barra y mesas.

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