BRUNCH y PATATAS CHESSY. Los foodies nos ponen en aprietos... Tienes un restaurante y no quieres quedarte con la boca abierta cuando recibes la visita de algún cliente que se te dirige y te dice: "¿sirven un buen brunch o te pide las patatas cheesy?", .. es obvio que pensarás cuanto daño están haciendo los foodies.. pues te dejamos la respuesta ... la unión de breakfast+lunch dá como rsultado el BRUNCH... originario de Nueva York, el brunch es ya una realidad en muchos restaurantes de las grandes ciudades de ESpaña. Una buena opción para atraer a los más jóvenes, de 13 a 16h aproximadamente, ofreciendo en forma de bufet una completa selección de platos dulces y salados durante esas horas... pero los foodies insisten y te dirán que las patatas cheesy es sencillamente la moda de incluirles queso fundido...

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